Stollenmarkt Stachuspassagen

Stollen Fans aufgepasst! Am 01.12.2023 findet in den Stachus Passagen (1 UG) am Karlsplatz München wieder der Stollenmarkt statt. Seit 2012 gibt es jährlich einen Tag, wo die Innungsbäcker ihre Stollen-Rezepte vorstellen. Man kann vor Ort die verschiedenen Stollen probieren und natürlich auch für zu Hause kaufen. Es gibt natürlich auch den speziellen Münchner Kindl Stollen, den nur die 22 Innungs-Bäcker backen und verkaufen dürfen. Der Münchner Kindl Stollen enthält Macadamia Nüsse und extra Mandeln.

Bäcker-Innung

Die Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding ist ein Zusammenschluss von Bäckern aus dieser Region. Sie fördert die Interessen des Bäckerhandwerks. Dazu zählen zum Beispiel die Organisation von Qualitätsprüfungen und auch die Bewerbung dieser. Jedes Jahr findet beispielsweise eine Brot- und Stollenprüfung statt sowie der Brot- und Stollenmarkt, um das Qualitätshandwerk vorzustellen.