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Winterurlaub bedeutet für viele vor allem eines: Skifahren von früh bis spät. Doch ein perfekter Tag in den Bergen sollte meiner Meinung nach auch kulinarische Glücksmomente bereithalten, die über die klassische Skihütten-Brotzeit hinausgehen.
In Gurgl im Ötztal (Tirol in Österreich) habe ich ein wahres Winterparadies entdeckt, das nicht nur mit schneesicheren Pisten auf über 3.000 Metern überzeugt, sondern auch mit erstklassigen kulinarischen Highlights aufwartet. Von der exklusiven Gourmet Gondel über das Michelin-Stern-Restaurant Austria Stuben bis hin zur urigen Hohe Mut Alm – hier wird Genuss wirklich großgeschrieben. Lass mich dir in diesem Artikel zeigen, warum Gurgl die perfekte Destination für Wintersportler und Genussmenschen ist.
Eingebettet in die Tiroler Bergwelt, im hinteren Ötztal in Österreich, liegt das zauberhafte Gurgl. Eine perfekte Adresse für aktive Erholung in den Bergen – und von München aus in etwa drei Stunden gut erreichbar (Vignette notwendig). Ich liebe besonders die Tatsache, dass man hier nicht lange auf den Winter warten muss. Die Region gehört zu den schneesichersten Gebieten der Alpen, was sie zu einem absolut verlässlichen Ziel für Wintersportfans macht.
Ein echtes Highlight ist sicherlich die außergewöhnliche Höhenlage des Skigebiets. Von 1.800 bis hinauf auf beeindruckende 3.030 Meter erstreckt sich hier ein wahres Schneeparadies. Die Höhenlage sorgt nicht nur für traumhafte Schneebedingungen, sondern auch für atemberaubende Ausblicke auf die umliegenden Dreitausender. An klaren Tagen reicht der Blick hier wirklich endlos weit – ein Panorama, das ich so in nur wenigen anderen Skigebieten erlebt habe.
Was Gurgl so besonders macht, ist die Kombination aus zwei eigenständigen Skigebieten: Obergurgl und Hochgurgl. Beide Areale bieten jeweils etwa 56 Pistenkilometer und sind durch den spektakulären „Top Express“ miteinander verbunden. Diese Gondelbahn ist nicht einfach nur ein Transportmittel – sie ist eine 3,6 km lange Panoramastrecke, die in nur 9 Minuten über das malerische Königs- und Ferwalltal führt.
Insgesamt erwarten dich hier 25 moderne Lifte und 12 gemütliche Hütten, die zum Einkehren einladen. Die Kombination aus hochalpiner Lage, modernster Liftinfrastruktur und der Vielfalt an Einkehrmöglichkeiten macht Gurgl zu einem wirklich rundum gelungenen Winterziel. Nicht nur für Skifahrer und Snowboarder, sondern auch für alle, die einfach die winterliche Bergwelt genießen möchten.
Auf 1.930 Metern erwartet dich in Obergurgl ein wahres Schneeparadies, das mich besonders mit seiner Familienfreundlichkeit begeistert hat. Die Pisten sind hier wirklich ideal für Genuss-Fahrer angelegt – weitläufig, gut überschaubar und perfekt präpariert. Was ich an Obergurgl besonders schätze, ist die charmante, alpine Atmosphäre, die das gesamte Gebiet ausstrahlt. Der Funmountain Obergurgl bietet zusätzliche Action, und mit der „First Line“ kannst du morgens als einer der Ersten deine Spuren in den frisch präparierten Schnee ziehen. Für die kleinen Gäste gibt es einen liebevoll gestalteten Winterspielplatz, der für willkommene Abwechslung sorgt.
Hochgurgl spielt mit seiner Lage auf 2.150 Metern in einer eigenen Liga. Hier findest du nicht nur den höchsten Lift-erschlossenen Punkt des gesamten Skigebiets auf beeindruckenden 3.030 Metern, sondern auch besonders sonnenverwöhnte, breite Pisten. Die exklusive Atmosphäre ist hier überall spürbar – vom stylischen Top Mountain Star bis zur abwechslungsreichen Funslope. Ein besonderes Highlight, das du dir nicht entgehen lassen solltest, ist die Top Mountain Motorcycle Experience – ein außergewöhnliches Motorradmuseum mitten im Skigebiet, das eine willkommene Alternative an schneereichen Tagen bietet.
Der Top Express ist wirklich viel mehr als nur eine Verbindungsbahn zwischen Obergurgl und Hochgurgl. Diese 3,6 Kilometer lange Gondelbahn schwebt in nur 9 Minuten über das atemberaubende Königs- und Ferwalltal und bietet dabei ein Panorama, das selbst erfahrene Wintersporfans ins Staunen versetzt. Die Fahrt ist so konzipiert, dass du entspannt zwischen beiden Skigebieten wechseln kannst und dabei die maximale Vielfalt der insgesamt 112 Pistenkilometer optimal nutzt.
Ein großer Vorteil des Gesamtskigebiets ist übrigens die moderne Liftinfrastruktur mit 25 Anlagen, die Wartezeiten meist minimal hält. Die Preise sind für ein Skigebiet dieser Qualität absolut fair – ein Tagesskipass in der Hauptsaison kostet mit Online-Buchung 60,50€ für Erwachsene. Mein Tipp: Nutze die Möglichkeit der Online-Buchung, das spart nicht nur Geld, sondern auch wertvolle Zeit am Morgen.
Stell dir vor, du schwebst über die verschneite Berglandschaft, während du ein Glas Champagner trinkst und eine Scheibe Prosciutto genießt – genau das erwartet dich in der Gourmet Gondel in Hochgurgl. Auf über 2.000 Metern serviert das TOP Mountain Crosspoint Restaurant eine exquisite Gourmetplatte mit u.a. zartem Räucherlachs, feinem Beef Tartar (sehr gut gewürzt!), luftgetrocknetem Prosciutto Crudo, Kaviar, Tomate Mozzarella (mit Büffelmozarella, sehr lecker) und einem Korb mit Gebäck. Weitere Speisen wie z.B. Kaiserschmarrn oder andere Gerichte des TOP Mountain Crosspoint Restaurants können auf Wunsch dazu bestellt werden.
Die Gondelfahrt dauert etwa 15 Minuten, aber du kannst natürlich mehr als eine Runde drehen, um dein Brunch-Erlebnis in vollen Zügen zu genießen. Für 190€ bekommst du als Paar nicht nur die köstliche Gourmetplatte, sondern auch eine 0,75-Liter-Flasche Perrier-Jouët Champagner und Wasser.
Für mich ein ganz besonderes Erlebnis, das ich so noch nie erleben durfte und sehr empfehlenswert für einen besonderen Anlass.
Das Restaurant Austria Stuben im Austria Gourmet und Wine Hotel in Obergurgl ist der kulinarische Leuchtturm der Region – und das nicht ohne Grund. Erst im Januar 2025 wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, nachdem es bereits im November 2024 mit beeindruckenden 4 Hauben vom Gault&Millau geehrt wurde. Küchenchefin Verena Stattmann zaubert hier gemeinsam mit ihrem Team Kreationen, die wirklich alle Sinne ansprechen.
Was die Austria Stuben so besonders macht, ist die perfekte Symbiose aus regionalen Produkten und innovativer Kochkunst. Das aktuelle Menü (175€ pro Person) ist dabei wie eine kulinarische Reise durch österreichische Traditionen, neu interpretiert mit modernen Techniken und überraschenden Geschmackskombinationen.
Das aktuelle Menü umfasst offiziell sechs Gänge, wobei man weiß, dass in der Sternegastronomie vorneweg noch Amuse buche sowie Petit Four als Abschluss hinzukommen. Jede und jeder die Angst hat, hier nicht satt zu werden, braucht sich keine Sorgen zu machen.
Besonders beeindruckt, sowohl optisch als auch geschmacklich, hat mich der Gang „Die Butter auf der Erbse“ – ein spielerisches Zusammenspiel aus knusprigem Backteig, zarten Erbsen und cremiger Buttermilch. Die „Wiener Küche am Olymp“ interpretiert den Klassiker Palatschinken völlig neu und verbindet ihn gekonnt mit Brombeeren und hochwertigem Olivenöl.
Head Sommelier Maximilian Steiner, übrigens ausgezeichnet als „Bester Sommelier Österreichs 2023“, kreiert zu jedem Gang perfekt abgestimmte Weinbegleitungen. Hier hat man die Auswahl aus verschiedenen Weinbegleitungen
Das Restaurant öffnet donnerstags, freitags und samstags seine Türen für maximal 16 Gäste – diese exklusive Atmosphäre macht jeden Besuch zu einem wirklich intimen Genusserlebnis. Wichtig: Eine Reservierung ist mindestens 24 Stunden im Voraus erforderlich und wird mit einer Kreditkartengarantie gesichert.
Die Hohe Mut Alm auf 2.670 Metern ist für mich die perfekte Verbindung von traditioneller Tiroler Gastlichkeit und erstklassiger Bergküche. Das sonnige Alpenrestaurant überzeugt nicht nur mit seiner atemberaubenden Lage, sondern auch mit authentischen Gerichten, die wirklich aus hochwertigen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Ich habe hier das Tiroler Gröstl, die Spinatknödel und den Germknödel probiert – die Portionen sind großzügig, und der Geschmack hat komplett überzeugt.
Ein absolutes Highlight ist der wöchentliche Hüttenabend jeden Mittwoch (Mitte Dezember bis Mitte April) mit Livemusik. Die kostenlose Auffahrt mit der Hohe-Mut-8er-Gondelbahn ab 18:30 Uhr, der romantische Fackelweg zur Alm und der Empfang mit heißem Punsch am offenen Feuer schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Das anschließende Gourmetfondue mit erlesenen Zutaten von der Riesengarnele bis zum Rinderfilet macht den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Auf schneesicheren 1.930 Metern bietet Gurgl ein zwar kompaktes, aber durchdachtes Loipennetz. Die 2 km lange Übungsloipe Obergurgl eignet sich perfekt für Einsteiger – sie verläuft angenehm eben entlang der Ache und startet unterhalb der Kirche am Schalfkoglweg.
Die 7 km lange Höhenloipe Pill-Angern-Poschach ist sicherlich das Highlight für ambitionierte Langläufer. Ich selbst bin einen Teil dieser malerischen Strecke gefahren und auch wenn das Wetter nicht perfekt war, hat die Aussicht der Umgebung überzeugt. Die Loipe startet am Parkplatz der Talstation Hochgurglbahn und führt durch die verschneite Landschaft über die Issewiesen zu den Ortsteilen Königsrain und Alt-Poschach.
Für Nachtaktive gibt es in Hochgurgl noch eine 2 km lange Übungsloipe, deren beleuchteter Abschnitt auch abendliche Langlaufrunden ermöglicht. Die Loipe verläuft über der Baumgrenze in Richtung Königstal und bietet mit ihrer flachen Streckenführung ideale Bedingungen für Anfänger wie auch Fortgeschrittene. Übrigens: Alle Loipen können kostenlos genutzt werden und sind sowohl für klassischen Langlauf als auch für Skating gespurt.
Die 3 Kilometer lange Naturrodelbahn von der Berg- zur Talstation der Hochgurglbahn ist wirklich ein Highlight für alle Rodelfreunde. Mit ihren 25 Kurven bietet sie genau die richtige Mischung aus Nervenkitzel und Kontrolle. Das Beste daran: Die Auffahrt übernimmt ganz bequem die Hochgurglbahn, sodass du deine Energie voll und ganz für die Abfahrt aufsparen kannst.
Die Bahn ist täglich von 9:00 bis 16:00 Uhr geöffnet, und Rodeln können direkt bei Scheiber Sport an der Tal- und Bergstation ausgeliehen werden. Eine Einzelfahrt kostet 13€. Mit einer Tageskarte (33€) oder einer 3er-Karte (24€) kannst du so oft rodeln, wie du magst – für Liftkartenbesitzer ist die Auffahrt übrigens kostenlos.
Jeden Donnerstag verwandelt sich die Rodelbahn von 19:00 bis 22:30 Uhr in ein ganz besonderes Erlebnis. Das Nachtrodeln in Hochgurgl ist definitiv einer meiner Favoriten – die beleuchtete Bahn, die klare Bergluft und die sternenklare Nacht schaffen eine wirklich magische Atmosphäre. Ein Einkehrschwung im Restaurant Downhill Grill rundet den Abend perfekt ab.
Die Nederhütte auf 2.104 Metern ist seit 1988 die absolute Après-Ski Institution in Gurgl – und das nicht ohne Grund. Ab Mitte Dezember sorgt die hauseigene Band „Nederlumpen“ montags, mittwochs, donnerstags und freitags ab 16:00 Uhr für eine Stimmung, die ihresgleichen sucht. Was die Nederhütte so besonders macht, ist die authentische Atmosphäre und die Tatsache, dass hier nicht nur gefeiert, sondern auch richtig gut gegessen wird. Die Küche verwöhnt mit hausgemachten Gerichten und Tiroler Spezialitäten, die wirklich auf den Punkt zubereitet werden.
Nach einem aktiven Tag in der Bergwelt gibt es nichts Schöneres, als in einer gemütlichen Wellness-Oase zu entspannen. Die Hotels in Gurgl haben sich darauf spezialisiert, alpines Ambiente mit hochwertigen Spa-Angeboten zu verbinden. Es gibt rund 25 4- und 5 Sterne Hotels in der Region. Besonders schön sind die Außen-Pools und Panoramasaunen, die einen direkten Blick auf die verschneite Bergkulisse bieten. Die Kombination aus der klaren Bergluft, dem Panoramablick auf die verschneiten Gipfel und hochwertigen Wellness-Anwendungen macht die Entspannung hier zu einem wirklich ganzheitlichen Erlebnis.
Wir haben bei unserem Aufenthalt in Gurgl im Austria Gourmet & Wine Hotel übernachtet, welches auch einen schönen Wellnessbereich hat. Mein Highlight war hier der beheize Außenpool mit eben thematisiertem Bergblick.
ca. 50 Zimmer
inkl. 1 Michelin Stern Restaurant – Austria Stuben
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