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Grapes Weinbar x Tantris – Pâté en croûte

Datum

07 Mrz 2024

Uhrzeit

18:30 - 22:00

Standort

Grapes Weinbar
Ledererstraße 8a, 80331 München
Webseite
https://www.grapes-weinbar.de/

Preis

€ 28,50

In der Grapes Weinbar in der Münchner Innenstadt gibt es jeden Donnerstag exklusiv ein ganz spezielles Gericht, zubereitet von dem 2 Sternekoch Benjamin Chmura aus dem Restaurant Tantris Maison Culinaire. Es handelt sich dabei um eine Pâté en croûte, eine französische Pastete im Teigmantel.

Bei Benjamin Chmura besteht die Paté aus Entenbrust, Entenleber, Kalbsbries, Brust vom Bio-Schwein und frischen Pistazien. Dazu wird ein kleiner Wildkräutersalat gereicht sowie eine Sauce mit Senfkörnern.

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