Close
Max Emanuel Brauerei München

Max Emanuel Brauerei – modernes Wirtshaus in München mit idyllischem Biergarten

Wenn du waschechter Münchner oder Münchnerin bist oder schon länger hier lebst, ist dir die Max Emanuel Brauerei in der Maxvorstadt wahrscheinlich ein Begriff. Allerdings hat das im August 2022 neu eröffnete bayerische Restaurant nicht mehr viel mit seinem Vorgänger gemein. Nach zwei Jahren Umbau und Neugestaltung erstrahlt die Max Emanuel Brauerei jetzt in modernem, aber trotzdem traditionellen Glanz und begrüßt seine Gäste in der Maxvorstadt mit bestem bayerischen Essen.

Max Emanuel Brauerei München Wirtshaus

Modernes Wirtshaus zum Wohlfühlen

Die Max Emanuel Brauerei in München wurde bereits 1880 gegründet und 1896 von Löwenbräu übernommen. Seit August 2022 erstrahlt es nun in ganz neuem Glanz, nachdem es zwei Jahre komplett umgebaut und neu gestaltet wurde. Verantwortlich dafür sind die drei neuen Gastgeber Daniel Pietsch, Oscar Schlehaider und Konstantin Schottenhamel, die allesamt ausgiebige Gastroerfahrung mitbringen. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, ein modernes, zeitgemäßes Wirtshaus zu eröffnen, dass trotzdem die bayerische Tradition widerspiegelt – in Bezug auf das Ambiente und das Essen.

Meiner Meinung nach haben die Drei ihr Ziel absolut erreicht. Die Einrichtung und das Ambiente in der Max Emanuel Brauerei sind genau so, wie ich es mir in einem modernen Wirtshaus vorstelle. Es dominiert helles Holz und verschiedene Grüntöne. Ein Hingucker ist die grüne Kachelwand direkt am Eingangsbereich, die sogar beheizt ist. Und auch die weißen Hirschgeweihe, die als Lampen dienen, verbinden Tradition und Moderne.

Bayerisches Essen mit dem gewissen Extra

Eine stimmige und gemütliche Einrichtung ist das eine. Am Ende kommt es aber natürlich auch aufs Essen an. In der Max Emanuel Brauerei gibt es typisches bayerisches Essen wie Krustenbraten, Wiener Schnitzel, Kasspatzn oder Kaiserschmarrn. Der Unterschied liegt aber in den Zutaten und auch in den Feinheiten der Zubereitung. So stammt beispielsweise das Fleisch von der Tiroler Bio Metzgerei Juffinger und das Gemüse vom Gemüseanbau Kreuzinger. 

Max Emanuel Brauerei München Knödeltris
Max Emanuel Brauerei vegane Rahmenschwammerl

Ich konnte relativ viel von der Speisekarte probieren und muss sagen, dass wirklich durchweg alles sehr fein geschmeckt hat. Ob das Rindertatar zur Vorspeise, das Tiroler Knödeltris oder die veganen Rahmenschwammerl. Meine Begleitung fand auch den Krustenbraten extrem gut, denn das Fleisch war super zart, die Kruste sehr kross und die Sauce zum löffeln 🙂 

Max Emanuel Brauerei München Krustenbraten
Max Emanuel Brauerei München Beef Tatar

Das beste war für mich Naschkatze aber ohne Frage der Kaiserschmarrn. Für mich wirklich einer der besten Kaiserschmarrne, die ich je gegessen habe. Die Konsistenz ist sehr saftig und mächtig. Er ist karamellisiert, enthält Rumrosinen und kommt mit Apfelmus und Zwetschgenröster. Der Begriff Apfelmus ist in diesem Fall aber eine absolute Untertreibung und beschreibt nicht annähernd, was man hier auf den Teller bekommt. Ich möchte nicht zu viel verraten, also lass dich einfach überraschen 🙂

Max Emanuel Brauerei München Kaiserschmarrn
bester Kaiserschmarrn München

Biergarten mit bayerischen Klassikern und ausgefallenem Street Food

Was gehört zu einem guten Wirtshaus? Na klar, ein schöner Biergarten. Und auch hier kann die Max Emanuel Brauerei in München punkten. Du würdest nie erwarten, dass in dieser Lage in der Maxvorstadt so ein idyllischer, grüner Wirtsgarten mit 450 Plätzen versteckt sein kann.

Was du ebenfalls bestimmt nicht erwarten würdest, sind Gerichte wie ein Fried Obazda Burger, ein veganes Pilzrahmgericht oder eine Bubble Waffel in einem Biergarten. Die Max Emanuel Brauerei schlägt auch hier einen modernen Weg ein und bietet eine Mischung aus modernem bayerischen Street Food und typischen Biergarten Klassikern wie Brotzeitbrettl oder Haxn an. Geschmacklich war auch hier alles sehr gut und vor allem der Fried Obazda Burger ist zu empfehlen 🙂

Adresse

Max Emanuel Brauerei

Adalbertstr. 33

80799 München

zur Website 

Food Konzept

Modernes, bayerisches Wirtshaus mit hochwertigem bayerischem Essen, welches das gewisse Extra hat. Biergarten mit modern interpretierten Speisen. Leckere vegane Gerichte.

Bier Auswahl

Bier von Löwenbräu und Franziskaner

Preise

Beef Tatar 15,90€, Krustenbraten 17,90€, Wiener Schnitzel 29€, Kasspatzn 15,90€, Kaiserschmarrn 13,90€

Löwenbräu Helles 0,5L 4,60€

Ambiente

Mix aus Tradition und Moderne. Helles Holz. Grüne Wände und Elemente.

Anzahl Plätze

Innenraum: 180 Plätze

Biergarten: 450 Plätze

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Beitrag teilen

Ähnliche Beiträge

Koreanisch Essen in München
Koreanisch essen in München im 89Anju

In München gibt es extrem viele Restaurants, in denen man vietnamesisch oder thailändisch essen kann, aber koreanisch essen in München ist etwas seltener. Seit einiger Zeit gibt es nun aber in der Maxvorstadt in München das 89Anju, in dem man gemütlich sitzen und koreanische Klassiker probieren kann.

mehr lesen »
Ushi München Omakase_Nigiri
Ushi München – Traditionelles Sushi & Omakase

Ende Januar 2023 hat das USHI München die Türen seines kleinen Restaurants in Bogenhausen mit einem neuen, noch hochwertigerem Konzept wiedereröffnet. Der Fokus liegt auf dem traditionell japanischem Dinner Konzept Omakase. Hierbei überlässt man die Wahl der Speisen dem Sushi Meister. Das Dinner Erlebnis Omakase bekommt man in München nur ganz selten, daher ist es so besonders.

mehr lesen »
Die besten Krapfen in München_Titelbild
Die besten Krapfen in München

Krapfen, Berliner oder Pfannkuchen. Egal unter welchem Namen du das leckere Schmalzgebäck kennst, im Januar und Februar zur Faschingszeit, feiern die Krapfen in München ihren Höhepunkt. Hier gibt es auch extrem viele Bäckereien, die nicht nur die klassischen gepuderten, gezuckerten oder glasierten Marmeladenkrapfen anbieten, sondern richtig ausgefallene Sorten kreieren. Ich persönlich liebe diese Spezialkrapfen in München und stelle dir in diesem Artikel vor, wo du die besten Krapfen in München mit der größten Auswahl findest.

mehr lesen »
Max Emanuel Brauerei München
Max Emanuel Brauerei – modernes Wirtshaus in München mit idyllischem Biergarten

Wenn du waschechter Münchner oder Münchnerin bist oder schon länger hier lebst, ist dir die Max Emanuel Brauerei in der Maxvorstadt wahrscheinlich ein Begriff. Allerdings hat das im August 2022 neu eröffnete bayerische Restaurant nicht mehr viel mit seinem Vorgänger gemein. Nach zwei Jahren Umbau und Neugestaltung erstrahlt die Max Emanuel Brauerei jetzt in modernem, aber trotzdem traditionellen Glanz und begrüßt seine Gäste in der Maxvorstadt mit bestem bayerischen Essen.

mehr lesen »
Souffle Pancakes Luffy Pancake München
Japanische Soufflé Pancakes bei Luffy Pancake – die fluffigsten Pancakes in München

In Japan und Amerika sind sie schon lange nicht mehr wegzudenken: Soufflé Pancakes. Dabei handelt es sich um besonders luftige Pancakes, die viel aufgeschlagenes Eiweiß enthalten und besonders schonend auf einer heißen Platte zubereitet werden, damit das Eiweiß nicht zusammenfällt. Nun gibt es diese japanischen Soufflé Pancakes auch in München und zwar bei Luffy Pancake.

mehr lesen »