Veganes Eis in München von Eisbrunnen

Veganes Eis in München ist heutzutage nichts ungewöhnliches mehr und es gibt bereits Eisdielen, die ausschließlich veganes Eis verkaufen oder viele vegane Sorten im Angebot haben. Dabei handelt es sich aber oftmals um Sorbet, also milchfreies Eis aus Zucker und Früchten. Oder aber das Eis ist mit Datteln gesüßt, was natürlich in Bezug auf die Nährstoffe gesünder ist, aber auch einen ganz eigenen Geschmack mitbringt, den manche nicht mögen. Lucy hat daher Eisbrunnen gegründet mit dem Ziel, cremiges veganes Eis in München herzustellen, dass wie das Sahneeis aus ihrer Kindheit schmeckt. Dafür hat sie eine Eisfachschule besucht und sich ganz dem Thema veganem Eis verschrieben.