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Abendessen

Die Giorgia Trattoria – der ausgefallenste Italiener in München

Giorgia Trattoria München_Big Squadra

Bei dem im Juni 2022 eröffneten, italienischen Restaurant der Big Mamma Group „Giorgia Trattoria“ scheiden sich die Geister. Wände, Stühle und Geschirr strahlen im floralen Vintage Design um die Wette. Die verspiegelte Decke verstärkt den Look umso mehr. Aber viel wichtiger als das Design ist doch der Geschmack des Essens. Und sind Pasta & Pizza so außergewöhnlich wie das Ambiente?

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AHOI Steffen Henssler in Oldenburg

Ahoi Steffen Henssler Oldenburg_Titel

Seit März 2022 darf man sich in der Oldenburger Innenstadt über ein neues Restaurant freuen. Es handelt sich dabei um das AHOI Steffen Henssler, was Steffen Henssler mit seinem Bruder als Restaurant Konzept betreibt. Angefangen hat alles mit dem ersten AHOI 2017 in Hamburg. Mittlerweile gibt es bereits acht Standorte. Neben Hamburg und Oldenburg findet man das AHOI auch in Bremen, Köln oder Travemünde.

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Napoli Rush – Neapolitanische Pizza in München, die du kennen solltest

Napoli Rush München_Titelbild

Die neapolitanische Pizza hat München schon lange erobert und ich gehöre zu den Fans der ersten Stunde. Im Unterschied zur dünnen und eher knusprigen römischen Pizza, zeichnet die neapolitanische Pizza ein hoher, weicher und fluffiger Rand aus. Außerdem ist der Boden ganz dünn und eher matschig. Dies liegt an einer anderen Teigrezeptur (kein Öl, lange Teigruhe) und an der Zubereitung (kurze Backzeit von 60-90 Sekunden bei über 400 Grad). Ein Restaurant in München, dass besonders leckere neapolitanische Pizzen zaubert, ist das Napoli Rush in der Maxvorstadt.

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